Wow sieht lecker aus! Ich denke das Thema plf würde euch auch interessieren. sciencing.evonik.com/plf/

Bejegyzés: Gasztrosokkoló

Alapos és részletes cikk, nem kis munka lehetett megszerkeszteni!
Gratulálok!

Bejegyzés: A világ legjobb marhahúsai

Mit jelent az, hogy ezeket a marhákat speciális körülmények között tartják? A képeken úgy látom, hogy pont úgy kimennek a legelőre, mint itthon, pont úgy állnak a sz.rban, mint itthon, pont úgy vannak bekötve a jászol elé, mint itthon...

Egy tehén egy nap 10-20 liter vizet iszik meg (a takarmány víztartalmától függően), hogy ehhez adnak fél liter sört, az lófütty.

Bejegyzés: A világ legjobb marhahúsai

@paráznabillegető: köszi ☺️ érdemes Őket kipróbálni.

Bejegyzés: Amit nem hagyhatsz ki idén

á, bazmeg... de jól nézd ki mind.
csodás.
jó cikk.

Bejegyzés: Amit nem hagyhatsz ki idén

Kedves Csíkosmami, persze ha az ember egy ilyen hosszú cikket ír, ejt híbákat, amelyeket huszadik átolvasásra sem fog észrevenni. Elnézést kérünk, és amit észreveszünk javítjuk.

Bejegyzés: Gasztrosokkoló: Salt Bae, és ami mögötte van

Johnny Deep, Salt Bean, keresztüz, áltaál ... Ráfér a cikkre egy kis helyesírásellenőrzés.

Bejegyzés: Gasztrosokkoló: Salt Bae, és ami mögötte van

Charles de Gaulle

Bejegyzés: Elment a modern konyha atyja, Paul Bocuse (1926 - 2018)

Nagy kár érte.

Bejegyzés: Elment a modern konyha atyja, Paul Bocuse (1926 - 2018)

@Crossroad: a logikádat követve a saját magam által készített pizzára van jogom ketchupot tenni :)

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

@Republic Forever!: Van összefüggés az étel íze (ízhatása) és a tészta alakja között. Szóval nem teljesen mindegy. Én speciel ragút sosem ennék sem pennével, sem más üreges tésztával, míg egy milánói jellegű sugot szinte kizárólag ilyennel tudok elképzelni. Ízlés kérdése, de a hagyományaira majd minden nemzet háklis :)

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

Nem indegy, hogy milyen tésztával eszi az ember?? A ragu-n van a hangsúly. Attól bolognai a bolognai.

Tagliatellével, pennével v. mással elfogadott, spagettivel szentségtörés?

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

gyengébbek kedvéért nem ártana a zellert szárzellerre javítani.

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

@Szaktanár: A halálom a ketchup a kész kajákra. Valaki órákat tölt az étel fűszerezésével, finomra hangolásával, aztán jön egy barbár és rányom egy bolti, előre kevert szószt... Ez igaz a pizzára is!

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

@Zsíros Bödön: Az olaszok a legritkább esetben használnak egyszerre ennyi fűszert, pláne egymáshoz ennyire közel álló zöldfűszereket. Én a magam részéről eddig is így főztem, azzal a különbséggel, hogy rozmaring helyett oreganot használok.

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

mindig is főben járó bűnnek tartottam a ketchupot a bolognain, meg a hasonló ételeken. mondjuk a pizzán oké, bár egy olasz ezért is leköpne.

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

@Zsíros Bödön: az eredeti raguban semmilyen fűszer nincs, a rászórt parmezán adja meg a plusz ízt.

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

nem teljesen, de majdnem

ricette.giallozafferano.it/Ragu-alla-bolognese.html

@Zsíros Bödön: vagy csak rozmaring vagy csak bazsalikom vagy csak oregáno az olasz konyha szerint

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

Bazsalikom (még egy nagyon pici oregano is) szerintem alap egy bolognai raguban, kíváncsi vagyok így milyen lehet az íze.

Bejegyzés: Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában

Szerettem a Két éhes olasz /Two Greedy Italians/ c. műsort. Sajnálom, hogy elment.

Bejegyzés: Egy éhes olasz, a mennyek konyhájában. Antonio Carluccio emlékére