Monoblog Karácsony Speciel: Aprósütemények
Monoblog Karácsony Speciel: Aprósütemények
By: Tamás Gergely 2017. nov 27.
Monoblog .jpg
idő.jpg 2:30  party.jpg25 - 30 db
  elkészítése .jpgkönnyű  heart.jpgcc. 346 cal
   származó .jpg Európa, Amerika

A Karácsony az egyik legfontosabb ünnep az évben, a fenyőfaállítás és az adventi forgatagok mellett, sokan sürgölődnek a konyhában, hogy minél változatosabb és finomabb süteményeket készítsenek szeretteik számára. Ehhez az időszakhoz sok hagyomány kapcsolódik, amelyeknek az eredete évszázadokra vezethető vissza. Már az ókorban is ünnepelték a téli napfordulót, amelyhez ...

Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában
Monoblog a világ körül: Ragu bolognese, a tökéletes mártás nyomában
By: Tamás Gergely 2017. nov 26.

Monoblog .jpg
idő.jpg 2:30
  party.jpg 6 – 8
  elkészítése .jpgközepesen nehéz
   heart.jpgcc. 430 cal
   származó .jpg Bologna, Olaszország

Azt előre tisztázzuk, hogy olyan ételt, hogy bolognai mártás, sem spagettivel, sem húsgombóccal nem esznek sehol Olaszországban. Ha egy észak-olasz ember spagettit szeretne enni, akkor azt inkább fokhagymával és/vagy paradicsommal, valamint jó sok olívaolajjal esetleg kagylóval enné. A ragu a konyhatörténelem legkorábban kialakult eleme lehet, hiszen ...

Jó utazás, biztos siker 5 pontja
Jó utazás, biztos siker 5 pontja
By: Tamás Gergely 2017. nov 21.

Az utazásunk megtervezésekor sok mindent fontolóra kell vennünk, de még a legjobb szervezés sem jelenti, hogy a nyaralás tuti lesz. Bejegyzéssorozatunkban az utazásszervezéshez szeretnénk tanácsokat adni, amelyet mi már tapasztalatból alkalmazunk. Ezekkel is segítve az Önök nyaralásának sikeresebbé tételét. Kezdő bejegyzésünkbe a szállásfoglaláshoz adunk öt jó tippet.

1. Lődd be

A legfontosabb, hogy eldöntsük mit, hova, mikor és mennyiért. Magas hegyek, ...

Bemutatkozik: Gundel Károly díj és az idei díjazott Csapody Balázs
Bemutatkozik: Gundel Károly díj és az idei díjazott Csapody Balázs
By: Tamás Gergely 2017. nov 17.

Idén a 16 tagból álló Kitüntetési Bizottság 2017 szeptember 21-i ülésén Csapody Balázsnak, a balatonszemesi Kistücsök étterem tulajdonosának adományozta a Gundel Károly díjat. Ezzel és a héten (november 19.) megrendezésre kerülő gálaebéddel kapcsolatban kalandozunk kicsit a francia és a magyar konyha hőskorában, olyan hírességek társaságában, mint a 170 éve született Dobos C. József, aki a magyar konyha egyik legkiemelkedőbb alakja, aki cukrászként és ...

Egy éhes olasz, a mennyek konyhájában. Antonio Carluccio emlékére
Egy éhes olasz, a mennyek konyhájában. Antonio Carluccio emlékére
By: Tamás Gergely 2017. nov 09.
Antonio Carluccio
1937. április 19. - 2017. november 8.

Nem lesz hosszú írás, mert akik jók azok mindig túl hamar mennek el, és nem írunk róluk hosszú memoárokat, szívünkbe őrizzük emléküket mindörökké. De vannak példaképek, akiket bár személyesen nem ismerhettünk és sajnos már biztos nem is fogunk velük találkozni, de tudjuk hatással lesznek ránk még ezután is. Tisztelettel és szomorúsággal írom soraimat, mert elvesztettünk egy olyan embert, aki ...

Bemutatkozik: DiningCity Országos Étterem Hét
Bemutatkozik: DiningCity Országos Étterem Hét
By: Tamás Gergely 2017. nov 07.

Legújabb cikkünkben a DiningCity által megteremtett eseménysorozattal kapcsolatban kerekedtünk fel és indultunk el tapasztalatokat gyűjteni. A Mátrát szemeltük ki úti célként. Két okból is fontos volt, hogy ezt a régiót választottuk, mert általunk még kevésbé  volt ismert a gasztronómia területén, így elfogulatlanul tudtuk tesztelni a kiválasztott éttermeket. Továbbá, mert ez az ország egyik olyan vidéki körzete, amely viszonylag közel esik a ...

Az én magyar konyhám: Gomba, ősz és leves, ami krém
Az én magyar konyhám: Gomba, ősz és leves, ami krém
By: Tamás Gergely 2017. nov 07.

Miről is szól ez a cikksorozat? Arról, hogy mit gondolok én a magyar konyháról. Milyen a mi konyhánk. Mitől lesz hazai. Fontosak-e a hagyományok, amit otthonról hozunk? Tényleg a nagymama főztje a legjobb? A szülők vagy a gyermekek főznek – e jobban? Igen sok mindenről kellene szólnia enne a cikknek, de ez most az én önzőségemet fogja kielégíteni, rólam, az elképzeléseimről, gondolataimról, emlékeimről, és mindenről ami engem a hazai gasztronómiához kötött ...

Észak - Magyarország Legjobbjai: A Leves
Észak - Magyarország Legjobbjai: A Leves
By: Tamás Gergely 2017. okt 05.

Van egy kis hely Miskolcon, amely alig nagyobb pár négyzetméternél, mégis zseniális ételek születnek ott   Leves   formájában. Észak – Magyarország legjobbjai cikksorozatunkban   Miskolc   egyik legfrankóbb street food kezdeményezését szeretnénk bemutatni, ahol a forró kortyolgatni valók mellett finom szendvicsek és napi meglepetések is várják a betérőt, éppúgy, mint a munka közben egy gyors ebédre vágyót, a reggelire éhes kalandort, vagy a városban ...

Gasztoajánló: Miskolc, 5+1 hely, ahol jól lakhat test és lélek
Gasztoajánló: Miskolc, 5+1 hely, ahol jól lakhat test és lélek
By: Tamás Gergely 2017. okt 05.

Végállomás

A Lillafüredi Kisvasút végállomásának régi épületében található Miskolc egyik legjobb étterme. Honlapjuk szerint és szerintünk is a hely hangulatát megalapozza a Bükk közelsége, amely a konyhára, az ízekre és az összhangra is hatással van. A belvárostól tíz percre fekvő étterem már évek óta népszerűsíti a várost, helytáll az országos gasztroéletben és mindent megtesz, hogy megtartsa a legmagasabb minőséget a kínálatban is. Hangulatos ...

10 Frankó dolog a Bükkben
10 Frankó dolog a Bükkben
By: Tamás Gergely 2017. okt 03.

10. Táj és Ember

Ez a táj már ősidők óta lakott vidék, ahol az ember harmóniában él a természettel. A Bükk környékén számos népcsoport megtalálható, akiknek kultúrája, hagyományai és azok keveredése meghatározza ennek a vidéknek a sokszínűségét. A környező települések nagyvárosai, kis települései jó kiindulópontként szolgálnak a Bükk tájainak felfedezésére. A táj és az ember nem létezhet egymás nélkül, ezért nagyon fontos, hogy ...

Észak - Magyarország legjobbjai: Kerekdomb Fesztivál, Tállya
Észak - Magyarország legjobbjai: Kerekdomb Fesztivál, Tállya
By: Tamás Gergely 2017. sze 28.

Idén már a második alkalommal került megrendezésre   Tállyán   a Kerekdomb Fesztivál , mely minden eddiginél   nagyobb érdeklődésnek örvendhetett. A hazai kultúra színe – javát felvonultató eseményen olyan neves hazai zenekarok és művészek léptek fel, mint   Tóth Vera   és a Random Trip , a   Belmondo   zenekar, az   Irie Maffia , a   Kutya vacsorája , a 30Y , valamint   Lackfi János   József Attila díjas költő. Ezen az összművészeti hétvégén ...

10 dolog, amit valószínűleg nem tudsz Lillafüredről
10 dolog, amit valószínűleg nem tudsz Lillafüredről
By: Tamás Gergely 2017. sze 25.

A Palotaszálló és Lillafüred több mint 80 éve várja az ide érkező turistákat, pihenni vágyókat és a helyieket is, azonban sok olyan adat és titok van, amelyet sokan nem is gondolnánk erről a kis ékszerdobozról. A cikkünkben 10 olyan dolgot gyűjtöttünk össze, amely felett a mindennapok során elsiklunk, ezekre is figyeljünk oda, ha legközelebb Lillafüreden járunk.

A Palotaszálló testvérépülete Tátralomnicon található

A Tátralomnicon található ...

#GASZTROWORLD

Beszámolók, riportok, a hazai és a nemzetközi gasztronómia világából!

Keresés

Friss topikok

Blogajánló

Archívum

Feedek

XML
süti beállítások módosítása