Egy alapanyag születése: A gönci barack virágzása
Egy alapanyag születése: A gönci barack virágzása

Boldogkőváralján jártunk, ahol ebben az évszakban a tavasz kiszínezi a tájat, virágba borulnak a fák. Egy különleges piknik alkalmával betekinthettünk, hogy, hol is kezdődik egy eredet védett és különleges termék. “Szódával jobb, mint a whisky, teába jobb, mint a rum” BESTILLO Czakó…

MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection - A Babel és a Stand, az új egycsillagos éttermek Budapesten
MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection - A Babel és a Stand, az új egycsillagos éttermek Budapesten

Tamás Gergely / 2019 03. 28. Március 27 – én a Michelin Bécsben bejelentette a Cities of Europe Guide For 2019 – et, amelyben Európa legfontosabb városai és éttermei kaptak helyet. Idén Budapest 2 új csillaggal bővítette a listát, a Babel és a Standétterem új csillagosként jelent meg a kalauzban.…

Asia’S 50 Best Restaurant 2019: Miele One To Watch Award – JL Studio, Tajvan
Asia’S 50 Best Restaurant 2019: Miele One To Watch Award – JL Studio, Tajvan

A március 26 – án kiosztásra kerülő Asia’s 50 Best Restaurant zsűrije a Miele – vel együttműködve idén is oda ítélte az One To Watch díjat, amelyet a régió legtehetségesebbnek tartott séfje és étterme kap meg. Idén a Taichung városában található JL Studio és Jimmy Lim Tyan Yaw séf veszi át ezt a…

Bocus d'Or 2019
Bocus d'Or 2019
Történelmi verseny Lyonban

2019 a változások éve lesz a gasztronómiában, a kulináris világ színpadán is új, eddig nem látott versennyel indul az év. Az ideit minden szempontból áthatja az átalakulás, az emlékezés, a hagyományok tisztelete és a fejlődés, mert most először a verseny történetében Paul Bocuse, és a tiszteletbeli…

#GASZTROWORLD

Beszámolók, riportok, a hazai és a nemzetközi gasztronómia világából!

Friss topikok